雖然不是每個人都有過手術(shù)的經(jīng)歷，但只要稍微有個常識的人都應(yīng)該知道，剛剛做了手術(shù)之后，患者應(yīng)該吃清淡一點的流質(zhì)食物，過幾天之后就可以吃一些半流質(zhì)食物，不過很多人對半流質(zhì)食物都不夠了解，也不知道他到底是什么。你知道什么是半流質(zhì)食物嗎？

什么是半流質(zhì)食物

半流質(zhì)飯食介于軟飯食與流質(zhì)飯食之間，外觀呈半流體狀態(tài)，比較易于消化，渣滓含量極少的液體或半液體食物。大約每天食物中所含的總能量為1500~1800千卡；蛋白質(zhì)應(yīng)按正常量供給；各種維生素及礦物質(zhì)應(yīng)注意補(bǔ)充。應(yīng)注意采取少食多餐的原則，每隔2-3小時吃一次，一般每天吃6次。

半流質(zhì)食物的種類有哪些

1、肉類選瘦嫩豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮爛再切碎；雞肉可以制成雞絲、雞泥；魚類海鮮可選蝦仁、軟燒魚塊、氽魚丸等；

2、蛋類除油煎炸之外，其他如雞蛋糕、臥雞蛋（類似蒸蛋）、炒雞蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；

3、乳類及制品，如乳酪、 牛奶、奶油、黃油、蛋糕等都可以吃；

4、豆類應(yīng)制成豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐干等食用；

5、水果及蔬菜須制成果子凍、鮮果汁、菜汁等，還可吃少量的碎嫩菜葉；

6、點心和湯可以選芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花湯等。

半流質(zhì)食物的口感雖然不怎么樣，但是它的營養(yǎng)價值非常高，非常適合術(shù)后虛弱或產(chǎn)后虛弱的人服用。當(dāng)然，不同的流質(zhì)食物有不同的功效，人們可以根據(jù)個人的體質(zhì)選擇合適的配方，這樣它的營養(yǎng)價值才能發(fā)揮的更大，也可以幫助身體早日恢復(fù)。