給小孩吃的鱔魚怎么做
黃鱔是一種含有大量dna和卵磷脂的美食，這兩種是細(xì)胞膜的主要部分，所以對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)和大腦發(fā)育都有相當(dāng)大的好處。所以媽媽們可以在家里為自己的小孩做黃鱔。那么給小孩吃的鱔魚怎么做？
鱔魚雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有維生素a，有助于保護(hù)孩子的視力，但是一歲以下的孩子是不可以吃鱔魚的。鱔魚有多種做法，比如清燉鱔魚湯、鱔魚粥、雞絲鱔魚湯等。
清燉鱔魚湯：首先需要準(zhǔn)備食材，鱔魚、雞湯、淀粉以及其他的調(diào)味品，首先將鱔魚和淀粉混合，攪拌。然后將鍋熱完以后倒入油，加熱一段時(shí)間將鱔魚下鍋炸一分鐘左右。然后加入雞湯以及其他的調(diào)味品煮沸就可以了。這樣做好的鱔魚10個(gè)月的寶寶就可以食用了。
鱔魚粥：首先需要準(zhǔn)備食材，白米、鱔魚、生姜、蔥花、胡椒粉、料酒等。先將白米洗干凈浸泡水中20分鐘，用小火將其熬成粥，將鱔魚切絲，用加料酒的開水燙一遍，將鱔魚放入粥中一起煮，再加入生姜和鹽調(diào)味。用筷子判斷鱔魚的肉是否已經(jīng)松軟，若松軟撒上胡椒粉、蔥花即可以食用。
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