春天吃啥菜好

春天是一個欣欣向榮的季節。在生機勃勃的春天，人們需要補充新鮮的膳食纖維。而部分春季的蔬菜會含有這種物質，那么在春天吃啥菜好呢？一起來了解下吧。

1. 春天最有特點的蔬菜是香椿。這種香椿菜，生長在香椿樹上，是一種春季特有的時令小菜。其營養豐富，具有醒神開胃，令人增加食欲的特點。

2. 在春季食用韭菜也是不錯的選擇。韭菜具有散血解毒，健胃的功效。并且韭菜還富含有豐富的鈣和鐵元素，以及胡蘿卜素，維生素b1，b2，維生素c等眾多營養成分。并且韭菜有促進腸胃蠕動和緩解和預防便秘的功效。

3. 春天的菠菜也是很好吃的一種綠葉蔬菜。菠菜可以養肝明目，而且鐵元素和礦物質豐富，可以有效的抵抗春天病原微生物的侵襲，能夠預防春天常見的流感等疾病。

4. 另外在春天吃生菜，也是比較上口和鮮嫩。生菜屬于萵苣類的蔬菜，其含有特殊的萵苣素，具有清熱降火的特殊功效，對于春天多風干燥季節，容易引起上火的人群食用是一種不錯的的春季蔬菜。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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