泡芙是很多朋友特別喜愛的一款甜食。但是對于嬰兒來說,很多媽媽都不放心從外面買一些泡芙給寶寶吃,害怕材料不安全,寶寶吃了有損身體的健康,所以很多家長都喜歡在家里,自己給寶寶烹飪一些泡芙。那么嬰兒泡芙的做法是什么呢?
烹飪嬰兒泡芙,首先需要準備好一系列的材料,包括黃油,鹽,糖,水,嬰兒奶粉,面粉,雞蛋,果醬等。首先需要將鹽糖黃油水,放在不粘鍋內,用小火加熱至融化,然后將面粉奶粉過篩后備用。
將油水攪拌均勻,用小火煮開,然后關火,將奶粉和面粉加入,充分的攪拌均勻。然后開火,把面煳加熱后攪拌1到2分鐘左右,直到把面湖攪得非常的均勻細膩。把火關掉,到溫度降至35℃左右,然后加入一些果醬拌勻。
然后把打散的雞蛋分三次分別的加入到晾好的面糊當中。把拌好的面糊裝進裱花袋里,然后在放了錫紙或者油紙的烤盤上,擠出一粒粒的泡芙。把烤箱預熱180度,把擠出來的泡芙原型放入烤箱,烤25分鐘即可。雖然泡芙美味,但是還是需要注意,不要給孩子吃的太多。
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