豬皮含有大量的膠原蛋白，是補(bǔ)充膠原蛋白的不二之選，其美容護(hù)膚功效可見一斑。想吃豬皮凍的話，不一定非要去市場(chǎng)買，自己也可以在家**，而且做法還非常簡(jiǎn)單呢。下面就來(lái)教一下你怎么做泡椒豬皮凍，認(rèn)真做好筆記哦。

在做豬皮凍之前，我們先來(lái)了解一下豬皮到底有哪些美容效果。豬皮的美容價(jià)值比現(xiàn)在市面上大部分的產(chǎn)品有效的多，豬皮中含有大量的膠原蛋白能夠深層鎖住人體皮膚內(nèi)的水分，從而皮膚就會(huì)非常的有彈性不干燥，還具有一定的美白護(hù)膚的作用，長(zhǎng)期食用是能看到效果的。當(dāng)然，美白也是要有一個(gè)過(guò)程，不是你想白明天就能白對(duì)不？

Now，我們來(lái)看看豬皮凍怎么做：

1、豬皮買回來(lái)首先泡水，泡出血腥氣，最好泡四五個(gè)小時(shí)。浸泡的目的是去除血腥氣并且讓豬皮發(fā)脹方便清除多余油脂及污垢。

2、鍋內(nèi)倒入水和豬皮，少許料酒，開火煮至豬皮變白再多煮10分鐘左右，關(guān)火放涼。

3、開始整理微涼的豬皮，兩面都要刮，內(nèi)面刮去白，外面刮去污垢。

4、刮油的過(guò)程很虐啊，要有耐心，下一步是切！所以豬皮切成絲，這一步更虐，切的手腕疼啊。

5、煮過(guò)豬皮的水倒掉，洗干凈鍋再加水燒開后倒入切好的豬皮，燒開后再煮約5分鐘左右，水面上飄起的油一點(diǎn)點(diǎn)的撈出去，像這樣需要再煮一次，在第四遍的時(shí)候才正式開始煮皮凍。這樣煮出來(lái)的皮凍顏色清澈透明，吃起來(lái)毫無(wú)豬肉腥味。

6、加入適量八角桂皮茴香，最好用煮肉的料盒裝好放在鍋里，看到湯汁變稠的時(shí)候放入泡椒，根據(jù)自己的口味放吧。變放邊嘗，泡椒都比較咸，豬皮湯里基本上不放鹽的。

7、煮好的皮凍湯汁倒入容器內(nèi)，放涼即可食用，切塊后拌入麻油香醋蒜泥香菜，美美的皮凍，讓你人也變的美美噠。

以上就是關(guān)于泡腳豬皮凍的做法步驟，希望能夠幫助到你做出一道美味泡椒豬皮凍。如果好吃的話，可以分享給身邊的朋友嘗試一下哦。豬皮凍雖然膠原蛋白豐富，但也不能多吃，否則容易造成體內(nèi)脂肪堆積，助長(zhǎng)肥胖哦。