羊肚菌是一種珍貴的食用菌。其含有眾多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用羊肚菌可增強體質(zhì),使身體免疫力得以提高。而孩子正是增加營養(yǎng)長身體的階段,那么,兒童能不能吃羊肚菌呢?
羊肚菌是一種食用價值較高的食用菌。其味道甘美,性質(zhì)溫和,食用后有益腸胃,可消食健脾,補腎壯陽,祛痰化咳,健腦提神,尤其對脾胃虛弱,痰多,消化不良,氣短失眠,均有較好的輔助治療效果。
而且羊肚菌食用后可預(yù)防感冒,強健體魄,增強免疫功能,因此,兒童可以適量吃羊肚菌。羊肚菌含有多種氨基酸以及較多微量元素,如鐵,鋅,硒,鈣,磷等。而且它所含有的鋅特別豐富。這些營養(yǎng)素都是兒童生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
另外,吃羊肚菌時要做好清洗,因為這種菌類在曬干過程中會落入灰塵等一些臟物,而且其表面紋理較為粗糙,容易藏污納垢,所以需要仔細清洗干凈。還有選購羊肚菌時一定要挑選質(zhì)輕,色亮則品質(zhì)較好。不要選擇暗沉發(fā)黑的羊肚菌,以免有發(fā)霉變質(zhì),食用后會影響孩子身體健康。
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