步驟2：南瓜削皮切丁。
步驟3：枸杞沖洗干凈。
步驟4：鍋中放進銀耳，南瓜丁，加入5碗清水，大火煮至水開后，轉小火煮20分鐘。再加入枸杞和冰糖，小火煮至10分鐘即可。
步驟5：最后裝上一碗即可。
蓮藕、維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
準備材料：豬蹄2只，藕1節，色拉油少許，食鹽少許，蔥2段，姜6片，料酒少許，生抽適量，老抽適量，腐乳（紅）適量，胡椒粉少許。
步驟1：豬蹄洗凈清理干凈后剁成小塊，蓮藕去皮切塊。
步驟2：燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。
步驟3：然后撈出清洗干凈后瀝干水份。
步驟4：熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。
步驟5：加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開后下藕塊，再次燒開后轉小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右； 開蓋收汁后加少許胡椒粉提味即可。
