如大量食用羊肉，肥胖患者可致體重增加；糖尿病、腎病、慢性腎功能不全患者可使腎功能減退加重；膽囊炎、膽石癥的患者可誘發(fā)急性發(fā)作，致急性胰腺炎；冠心病病人血脂升高，動(dòng)脈硬化加重；肝硬化患者肝功能受損、門－體分流明顯，誘發(fā)患者肝性昏迷。肝炎病人忌吃羊肉。因?yàn)檠蛉鈱俑蕼卮鬅嶂铮^多食用會(huì)促使病灶發(fā)展，加重病情。且蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。

羊肉的禁忌多 準(zhǔn)媽媽盡量別吃

　　除此之外，我們的孕媽媽盡量不要吃羊肉，徐懷驥說。孕婦不宜吃羊肉因?yàn)檠蛉庵锌赡芎?strong>弓形蟲的幼蟲。而人們涮羊肉時(shí)，習(xí)慣把肉片放到煮開的湯料中一燙即進(jìn)食，這種短暫的加熱不能殺死幼蟲。進(jìn)食后幼蟲可通過胎盤傳染嬰兒，嚴(yán)重的發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭（腦積水）、無腦兒等畸形。

　　提醒

　　吃羊肉禁忌多

　　1.忌與茶同食：茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

　　2.不宜與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　3.忌與西瓜同食：吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院瑢偕渲罚M(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

　　4.部分病癥忌食羊肉：經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　5.不宜與南瓜同食：中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤茫瑯O易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

　　6.吃完羊肉不宜馬上飲茶：因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。