2、黑豆紅糖蛋湯
功效：補血調理、益智補腦
主料：雞蛋 100克 黑豆 100克
做法：
?。?）黑豆洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟；
?。?）雞蛋磕入碗內，打散；
?。?）鍋內加紅糖稍煮，將蛋液依順時針方向淋入盤中；
（4）約10分鐘后用湯勺拌動即成。
3、黑豆鯰魚湯
功效：氣血雙補調理，滋陰去水腫
主料：鯰魚 500克 、黑豆 150克 、陳皮 5克
做法：
（1）將黑豆放入鐵鍋內（不加油），上火炒至豆皮裂開，洗凈瀝水；
（2）鯰魚去鱗、鰓、內臟，沖洗干凈；
（3）陳皮擇洗干凈；
?。?）鍋內注入適量清水燒開，放入黑豆、陳皮、鯰魚，水開后撇凈浮沫；
（5）用中火續煮至黑豆熟爛，魚肉酥爛，放精鹽調味即可。
