茼蒿鴨血通心湯面
做成清口的鴨血面爽口有營(yíng)養(yǎng)
原料：茼蒿3-4棵，雞鴨血、切面、蔥、姜、鹽和熟油適量。
1、鴨血沖洗后切成細(xì)條狀;茼蒿菜洗凈切碎;通心面溫水泡軟待用。
2、清水上鍋燒開，加入通心面，大火燒開，小火煮爛，加入蔥姜水，最后放雞鴨血，一起燒熟后加入切碎的茼蒿菜，再加鹽，滴入熟油即可。
麻麻手造tips
手搟面
1、麻麻和面時(shí)水不要一下子全加進(jìn)去，要慢慢加；
2、麻麻手造的手搟面所需的面團(tuán)越硬越好，但是寶寶要吃的軟弱，所以和面可以選擇用溫水；
3、如果還是覺得比較硬，可以用保鮮膜包起來，先靜止10分鐘，取出再揉；
4、手造搟面前，先在案板上灑上一層干粉，再開始搟，如果搟的過程出現(xiàn)有粘張的時(shí)候，可以再灑點(diǎn)干粉在面團(tuán)上；
5、切好后的面條要灑上干粉，以防粘連；
6、煮面加點(diǎn)鹽，面條不黏糊；
7、滴入香油一兩滴，煮面不溢鍋；
8、給寶寶的炒面要大火快炒，別放水燉；
9、炒面別等煮爛了再炒，快煮好之前過冷水，再炒，會(huì)更香。
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