一口清新淡雅的西藏雪菊入口，為廣州圣豐索菲特大酒店的茶膳叩開了唇齒之門。以茶入膳，取茶葉的清香，使茶香與食物完美結合，成為了金秋茶香滿溢的南粵宮茶膳。嶺南大地上，人們對于吃的高要求是一種與生俱來的品質，在這里，中式的茶膳牽手法式的優雅，唇齒留香。
在中國，你也許很少有機會能看到這樣的設計，但在這里，透過明亮的玻璃，在爐火映照和蒸汽流轉間，一份份精致的中式小點、一盅盅美味的靚湯在廚師的手中逐漸成形，精致誘人。當這些菜肴端上餐桌時，你完全可以相信，這是最新鮮、最美味的上佳之作。好的餐廳，永遠都有個好的“掌廚人”。酒店行政總廚鄧志林的名字與南粵宮可以說密不可分了。鄧師傅是土生土長的嶺南人，近三十年的廚師經驗讓他對于粵菜有深刻的理解。“現如今的消費觀念與之前已經大不相同。在廣州這個大都市，人們不僅要吃得好，還想要吃的有格調。”
